Ricetta: Asparagi Alla Veneta, Contorno a base di Asparagi, provenienza: Veneto IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Asparagi Alla Veneta

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Asparagi Alla Veneta

Base Ricetta

Asparagi

Tipologia

Contorno

Origine

Veneto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Asparagi
 700 G
Uova Sode
 3
Aceto Di Vino
 1 Cucchiaino
Olio D'oliva
 4 Cucchiai
Sale
 q. b.
Pepe
 1 Macinata

Preparazione

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.
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