Ricetta: Maiale Ai Capperi, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Maiale Ai Capperi

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Maiale (fettine Da 50 G)	8 Fettine
	Uovo	1
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	50 G
	Acciuga	1
	Capperi Sotto Sale	70 G
	Prezzemolo	1 Cucchiaio
	Cipolla	1
	Farina	1 Cucchiaio
	Brodo	1/2 Bicchiere
	Limone	1

Preparazione

Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti. Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.

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