Ricetta: Maltagliati Alla Crema (2), Primo a base di Mascarpone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	57
Primo	18
Antipasto	13
Pollame	2
Pesce	2
Contorno	1

Maltagliati Alla Crema (2)

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Base Ricetta

Mascarpone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Maltagliati	400 G
	Burro	50 G
	Mascarpone	200 G
	Tonno Sott'olio	120 G
	Filetti D'acciughe	3
	Origano	q. b.
	Vino Bianco	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.

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