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Pesce | 2 | |
Pollame | 2 | |
Contorno | 1 |
Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno
Base Ricetta
MascarponeTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Lessare la pasta al dente. Intanto, mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta, fino a renderlo ben montato. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare. Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.
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