Ricetta: Penne Al Mascarpone (2), Primo a base di Mascarpone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	57
Primo	18
Antipasto	13
Pollame	2
Pesce	2
Contorno	1

Penne Al Mascarpone (2)

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Base Ricetta

Mascarpone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Penne	320 G
	Mascarpone	150 G
	Tuorlo D'uovo	1
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	150 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Noce Moscata	q. b.
	Insalata Rucola	1 Mazzetto

Preparazione

Lavate e tagliate la rucola. Lavorate il mascarpone con il tuorlo d'uovo per ottenere una crema piuttosto morbida. Aggiustate con un po' di sale, pepe e noce moscata. Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite.

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