Ricetta: Medaglioni Ai Caprini, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	381
Primo	43
Salsa	13
Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Medaglioni Ai Caprini

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polpa Di Manzo Tritata	250 G
	Formaggi Caprini	2
	Pancarré Bagnato Nel Latte	2 Fette
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Uovo	1
	Burro Fuso	q. b.

Preparazione

Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

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