Ricetta: Mezze Penne Alle Mandorle, Primo a base di Mandorle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	219
Pesce	18
Bevande	16
Pollame	13
Primo	12
Contorno	12
Antipasto	11
Carne	6
Salsa	2

Mezze Penne Alle Mandorle

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Base Ricetta

Mandorle

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Mezze Penne	350 G
	Mascarpone	50 G
	Mandorle Pelate E Tostate	50 G
	Burro	25 G
	Latte	2 Cucchiai
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	1 Presa

Preparazione

Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.

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