Ricetta: Migliaccio Coi Ciccioli, Primo a base di Sbramato Di Mais, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	24
Primo	23
Dessert	21
Antipasto	12
Pesce	3
Carne	1
Bevande	1
Salsa	1

Migliaccio Coi Ciccioli

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Base Ricetta

Sbramato Di Mais

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Sbramato Di Mais	500 G
	Acqua	175 Cl
	Ciccioli	100 G
	Cervellatine	250 G
	Strutto	50 G
	Formaggio Pecorino	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto. Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce. Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe. Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo.

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