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Dessert | 19 | |
Contorno | 10 | |
Primo | 9 | |
Antipasto | 9 | |
Bevande | 2 | |
Carne | 1 |
Mille Cosedde
Base Ricetta
Fave SeccheTipologia
Primo
Origine
CalabriaPersone
Per 6 personePreparazione
In una capace pentola di coccio fate soffriggere con un po' d'olio la pancetta tritata e un battuto di cipolla, sedano, carota e aglio. Appena imbiondisce, versatevi l'acqua necessaria, le foglie di verza già sbollentate e tagliate fini, fettine di funghi, fave, ceci, fagioli, lenticchie, il tutto già ammollato e cotto. Fate prendere l'ebollizione e calatevi la pasta. Servite caldo, cospargendo di pecorino grattugiato.
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