Ricetta: Minestra D'orzo (3), Primo a base di Orzo Perlato, provenienza: Sardegna IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	27
Contorno	1

Minestra D'orzo (3)

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Base Ricetta

Orzo Perlato

Tipologia

Primo

Origine

Sardegna

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Orzo Perlato	120 G
	Cipolla Piccola	1
	Patata Piccola	1
	Carota Media	1
	Speck Intero	50 G
	Brodo	150 Cl

Preparazione

Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata. Servire ben caldo.

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