Ricetta: Minestra D'orzo (7), Primo a base di Orzo Perlato, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Minestra D'orzo (7)

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Minestra D'orzo (7)

Base Ricetta

Orzo Perlato

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Orzo Perlato
 150 G
Speck
 100 G
Cipolla
 1
Carota
 q. b.
Sedano
 q. b.
Patate
 2
Brodo Vegetale
 120 Cl
Olio D'oliva Extra-vergine
 q. b.
Sale
 q. b.
Pepe
 q. b.

Preparazione

Rosolare nell'olio la cipolla triturata con lo speck. Allungare col brodo e appena bolle unire l'orzo e cuocere 1 ora. Aggiungere la carota, il sedano e le patate tagliate a dadini e cuocere altri 30 minuti, salando e pepando al punto giusto.
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