Ricetta: Minestra Dello Chef, Primo a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Minestra Dello Chef

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carciofi	3
	Carote	2
	Patate	3
	Piselli Surgelati	300 G
	Cavolfiore	300 G
	Cipolla	1
	Riso	200 G
	Brodo	150 Cl
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.

Preparazione

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.

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