Ricetta: Minestra Di Asparagi, Primo a base di Asparagi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	93
Primo	90
Antipasto	49
Pesce	14
Carne	5
Pollame	5
Bevande	5
Salsa	1

Minestra Di Asparagi

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Base Ricetta

Asparagi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Punte D'asparagi	300 G
	Riso	200 G
	Prosciutto Crudo	50 G
	Burro	30 G
	Cipolla	1
	Brodo	150 Cl
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti. Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire.

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