Ricetta: Minestra Di Castagne E Riso (2), Primo a base di Castagne, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	117
Primo	29
Contorno	10
Carne	6
Antipasto	5
Pollame	4

Minestra Di Castagne E Riso (2)

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Base Ricetta

Castagne

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Castagne Secche Tenute A Bagno 24 Ore Sgocciolate E Nettate	300 G
	Riso Vialone	230 G
	Latte	70 Cl
	Burro	40 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto. Unire il riso e portarlo a metà cottura mescolando spesso, versare il latte, aggiungere il burro. Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente. A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa.

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