Ricetta: Minestra Di Finocchio, Primo a base di Finocchio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	46
Pesce	14
Primo	7
Carne	5
Pollame	4
Antipasto	4
Contorno	4
Salsa	3
Dessert	2

Minestra Di Finocchio

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Base Ricetta

Finocchio

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Porri	2
	Scalogni	2
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Burro	30 G
	Carote	4
	Finocchio	1
	Farina	1 Cucchiaio
	Brodo	100 Cl
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere i porri e gli scalogni affettati nel burro e nell'olio, unire le carote e il finocchio a dadini. Spolverizzare con la farina, bagnare con il brodo, pepare, regolare di sale e cuocere per 45 minuti. Far raffreddare, frullare, riscaldare e servire.

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