Ricetta: Minestra Di Lattuga, Primo a base di Insalata Lattuga, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	22
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Pesce	5
Pollame	1

Minestra Di Lattuga

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Base Ricetta

Insalata Lattuga

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Lattuga Romana	2 Cespi
	Brodo Di Carne	120 Cl
	Cipolla	1
	Burro	50 G
	Farina	1 Cucchiaio
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G
	Sale	q. b.
	Crostini Dorati Nel Burro	120 G

Preparazione

Mondare l'insalata e tagliarla a striscioline sottili. Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, mescolare e, quando inizia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente. Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce. Aggiustare di sale e servire con i crostini di pane e con parmigiano.

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