Ricetta: Minestra Di Lenticchie E Bietole, Primo a base di Lenticchie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	44
Contorno	20
Antipasto	7
Carne	4
Pesce	2
Pollame	1

Minestra Di Lenticchie E Bietole

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Base Ricetta

Lenticchie

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Lenticchie	300 G
	Bietole	1000 G
	Pancetta	150 G
	Pomodoro	1
	Brodo	q. b.
	Crostini	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi. Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte. Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi. Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.

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