Ricetta: Minestra Di Menta, Primo a base di Menta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	40
Contorno	36
Primo	21
Dessert	21
Salsa	19
Pesce	14
Carne	6
Antipasto	4
Pollame	2

Minestra Di Menta

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Base Ricetta

Menta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Menta	6 Foglie
	Uova	2
	Semolino	150 G
	Aglio	1 Spicchio
	Acqua	300 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Sciogliere il semolino in acqua e sale mescolando spesso per non far formare grumi. Rosolare per 5 minuti la menta e l'aglio nell'olio. Unire il semolino e proseguire la cottura per altri 20 minuti sempre mescolando. A fine cottura eliminare l'aglio. In una zuppiera sbattere le uova, versarvi poco per volta la minestra, amalgamando bene, e servire.

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