Ricetta: Minestra Di Orzo E Finferli, Primo a base di Orzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	52
Bevande	19
Dessert	3
Contorno	2
Salsa	1
Antipasto	1

Minestra Di Orzo E Finferli

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Base Ricetta

Orzo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Orzo	160 G
	Funghi Finferli	200 G
	Patata	1
	Porro	1
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.

Preparazione

Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti. Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl d'acqua. Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta. Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo. Far cuocere ancora 15 minuti. Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato.

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