Ricetta: Minestra Di Riso E Lattuga, Primo a base di Insalata Lattuga, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	22
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Pollame	1

Minestra Di Riso E Lattuga

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Base Ricetta

Insalata Lattuga

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	250 G
	Insalata Lattuga	400 G
	Dado	1
	Olio D'oliva	10 Cl
	Aglio	2 Spicchi
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Scolare la lattuga senza gettare l'acqua. Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga. Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado. Portare a cottura e servire con il parmigiano.

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