Ricetta: Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga, Primo a base di Pisellini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Primo	13
Contorno	4
Pesce	1

Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga

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Base Ricetta

Pisellini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	200 G
	Pisellini Sgusciati	200 G
	Insalata Lattuga	500 G
	Brodo	300 Cl
	Burro	50 G
	Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaino
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura. Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.

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