Ricetta: Tagliatelle Delicate, Primo a base di Pisellini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	13
Contorno	4
Pesce	1

Tagliatelle Delicate

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Base Ricetta

Pisellini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo	400 G
	Pisellini	200 G
	Mascarpone	100 G
	Insalata Lattuga	4 Foglie
	Cipolla Piccola	1/2
	Formaggio Grana	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire le foglie di lattuga tagliate a listarelle e i piselli passati sotto l'acqua fredda. Salare, bagnare con 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere coperto per 10 minuti. Lessare le tagliatelle, condirle con il mascarpone, aggiungere i piselli e mescolare. Servire con grana grattugiato.

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