Ricetta: Minestra Di Zucca (3), Primo a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Minestra Di Zucca (3)

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucca Pulita Tagliata A Dadini	500 G
	Brodo Vegetale	q. b.
	Cipolla	1
	Latte	1 Bicchiere
	Noce Moscata	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Olio D'oliva	5 Cucchiai
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Crostini Di Pane	q. b.

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire. Salare, pepare e coprire con il brodo. Cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo quasi completamente asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale. Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane. Spolverizzare con il grana e servire.

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