Ricetta: Minestra Di Zucca (6), Primo a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Minestra Di Zucca (6)

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucca Pulita	500 G
	Pasta Tipo Capelli D'angelo	40 G
	Latte	100 Cl
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Burro	1 Noce
	Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaio
	Pepe	1 Spolverata
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.

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