Ricetta: Minestra Di Zucca E Fagiolini, Primo a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Minestra Di Zucca E Fagiolini

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	200 G
	Zucca A Dadini	200 G
	Pasta Tipo Quadrucci All'uovo	150 G
	Aglio	1 Spicchio
	Cipollotti	2
	Acciuga Sotto Sale	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Farina	q. b.

Preparazione

Soffriggere l'aglio tritato in poco olio, unire l'acciuga e farla sciogliere. Aggiungere i cipollotti affettati, i fagiolini a pezzetti e la zucca e far insaporire. Unire 1 l e 1/2 di acqua e sale e cuocere per 30-40 minuti. Versare i quadrucci nella minestra e portarli a cottura.

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