Ricetta: Minestrina Di Pomodoro E Basilico, Primo a base di Pomodoro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	128
Contorno	57
Bevande	50
Pesce	41
Antipasto	37
Salsa	35
Carne	23
Pollame	7
Dessert	4

Minestrina Di Pomodoro E Basilico

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Base Ricetta

Pomodoro

Tipologia

Primo

Persone

Per 1 persona

Ingredienti

	Acqua	50 Cl
	Patata	1
	Pomodoro Grande	1
	Finocchio	1/4
	Basilico	2 Foglie
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Cucchiaino
	Sale	1 Pizzico

Preparazione

Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi, ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro. Versiamole con il basilico nell'acqua fredda salata. Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e, prima di interrompere la cottura, verifichiamo che la patata sia ben cotta. Passiamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l'olio.

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