Ricetta: Minestrone Di Fagioli E Farro, Primo a base di Fagioli Borlotti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	31
Contorno	11
Antipasto	1
Pesce	1

Minestrone Di Fagioli E Farro

Stampa

Base Ricetta

Fagioli Borlotti

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farro Perlato	200 G
	Fagioli Borlotti	200 G
	Pomodori Pelati San Marzano	200 G
	Cipolla	q. b.
	Sedano	q. b.
	Aglio	q. b.
	Maggiorana	q. b.
	Salvia	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Macinato Al Momento	q. b.

Preparazione

Lessare i fagioli in 250 cl d'acqua dopo averli ammollati 12 ore. Rosolare nell'olio un trito di odori e unirvi il pomodoro frantumato. Aggiungere i fagioli, far insaporire e frullare. Aggiustare di sale e unire il farro ammollato per 2 ore. Portare a cottura unendo man mano acqua di cottura dei fagioli e, se non basta, brodo vegetale. Servire con olio crudo e pepe macinato al momento.

Stampa