Ricetta: Minestrone Sardo, Primo a base di Malloreddus, provenienza: Sardegna IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	3

Minestrone Sardo

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Base Ricetta

Malloreddus

Tipologia

Primo

Origine

Sardegna

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Verdura Di Stagione	1500 G
	Malloreddus	200 G
	Finocchio Selvatico	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe In Grani	q. b.

Preparazione

Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte d'acqua fredda. Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe. Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus. Servite con un filo d'olio crudo.

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