Ricetta: Monachine Di Vitello, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Monachine Di Vitello

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitello Macinata	200 G
	Pancarré	2 Fette
	Latte	3 Cucchiai
	Basilico	5 Foglie
	Formaggio Parmigiano	30 G
	Scalogno	1/2
	Vino Porto	1/2 Bicchiere
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.

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