Ricetta: Mousse In Crosta, Antipasto a base di Salmone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	76
Pesce	67
Primo	48
Contorno	11
Salsa	3

Mousse In Crosta

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Base Ricetta

Salmone

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Sfoglia	300 G
	Salmone Al Naturale In Scatola	170 G
	Gamberetti Surgelati	250 G
	Salmone Affumicato	50 G
	Mascarpone	200 G
	Panna	q. b.
	Pistacchi	50 G
	Uova	3
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.

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