Ricetta: Mozzarella In Carrozza (6), Antipasto a base di Mozzarella Di Bufala, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	6
Primo	6
Carne	1
Contorno	1

Mozzarella In Carrozza (6)

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Base Ricetta

Mozzarella Di Bufala

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 5 persone

Ingredienti

	Pancarré	20 Fette
	Mozzarella Di Bufala	400 G
	Filetti D'acciughe Sott'olio	50 G
	Uova	3
	Farina	100 G
	Latte Di Bufala	q. b.
	Olio D'oliva	Abbondante
	Sale	q. b.

Preparazione

Disporre, su ogni fetta di pane, un filetto d'acciughe e fettine di mozzarella, chiudere con l'altra fetta di pane. Disporre le fette su un vassoio, pressate con un leggero peso in modo che aderiscano bene, passarle in una pastella fatta con latte di bufala, uova, farina e sale. Friggerle in abbondante olio d'oliva, salare e servire calde.

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