Ricetta: Naselli Alle Noci, Pesce a base di Naselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	19

Naselli Alle Noci

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Base Ricetta

Naselli

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetti Di Nasello	600 G
	Noci	70 G
	Burro	70 G
	Funghi Porcini Secchi	15 G
	Formaggio Grana Grattugiato	40 G
	Farina	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Sedano	q. b.
	Alloro	1 Foglia
	Prezzemolo	q. b.
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Brodo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato. Bagnare con il vino e con poco brodo caldo. Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati. Cuocere coperto per 10 minuti. Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana. Cuocere in forno caldo a 200 gradi.

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