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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	56
Primo	9
Antipasto	2

Nasello E Sedani

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Base Ricetta

Nasello

Tipologia

Pesce

Origine

Abruzzo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Nasello	200 G
	Coste Di Sedano	100 G
	Sedano	5 Foglie
	Olio D'oliva	5 Cl
	Uvetta Sultanina	1/2 Cucchiaio
	Cipolla	1/2
	Pinoli	1/2 Cucchiaio
	Olive Nere	10
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliate il sedano a fiammifero, prendete una teglia con l'olio d'oliva e 10 cl d'acqua, fate cuocere la cipolla tagliata finemente, il sedano, il sale e il pepe, coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete il nasello già salato, le olive snocciolate, l'uva, i pinoli e le foglie di sedano. Coprite con un foglio di alluminio il pesce e portate a cottura nel forno.

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