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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà Alla Calabrese

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà	500 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Cipolla	1
	Sedano	3 Coste
	Pomodori Pelati	1 Scatola
	Pinoli	1 1/2 Cucchiai
	Uvetta Sultanina	1 Cucchiaio
	Olive Nere Snocciolate	100 G
	Sale	q. b.
	Pane In Fette	q. b.

Preparazione

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.

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