Ricetta: Omelette Alla Menta, Contorno a base di Menta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Dessert 21
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Pesce 14
Carne 6
Antipasto 4
Pollame 2
 


Omelette Alla Menta

Omelette Alla Menta

Base Ricetta

Menta

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Uova Fresche
6
Polpa Di Pomodoro
500 G
Formaggio Parmigiano Grattugiato
150 G
Menta Fresca
1 Mazzetto
Aglio
2 Spicchi
Cipollotto
1
Prezzemolo
q. b.
Olio D'oliva
3 Cucchiai
Sale
q. b.
Peperoncino
q. b.

Preparazione

Sbattere le uova con metà del parmigiano, sale e prezzemolo tritato. Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine sottili. Farle raffreddare e tagliarle a striscioline. Soffriggere il cipollotto tritato con l'aglio e 3 cucchiai di olio. Unire il pomodoro, sale, peperoncino, le foglie di menta e cuocere per 10 minuti. Unire i filetti di frittata e spolverizzare con parmigiano.
 


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