Ricetta: Omelette Alla Romana, Contorno a base di Uova, provenienza: Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	263
Dessert	186
Antipasto	106
Primo	97
Salsa	25
Carne	8
Pesce	4
Bevande	3
Pollame	1

Omelette Alla Romana

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Base Ricetta

Uova

Tipologia

Contorno

Origine

Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	4
	Farina	q. b.
	Latte	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Burro	1 Pezzetto
	Prosciutto Cotto	1 Fetta

Preparazione

L'omelette è come la solita frittata, ma ripiegata. Si fa la frittata, la si cuoce e, quando sarà cotta da una parte e abbastanza rassodata sulla superficie scoperta, metterete su questa del parmigiano grattugiato, un pezzetto di burro, la fetta di prosciutto cotto e poi ripiegherete in due o in tre mettendo poi altro formaggio sopra l'omelette.

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