Ricetta: Orecchiette Ai Funghi, Primo a base di Funghi Champignon, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	46
Antipasto	15
Primo	12
Salsa	2
Carne	2
Pesce	2

Orecchiette Ai Funghi

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Base Ricetta

Funghi Champignon

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Orecchiette	400 G
	Funghi Champignon	400 G
	Olio D'oliva	1 Bicchiere
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Filetti D'acciughe Sott'olio	4
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Cipolla	1
	Limone	1
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far scaldare l'olio in 1 casseruola; unire la cipolla mondata e tritata e lasciarla soffriggere, aggiungere quindi le acciughe e i funghi mondati, lavati e tagliati a fettine. Bagnare con il vino e cuocere per 10 minuti. Salare, unire prezzemolo e aglio mondati e tritati e continuare la cottura per altri 10 minuti. Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo, il succo di limone e il grana.

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