Ricetta: Baccalà Con Cuore Di Cicoria, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà Con Cuore Di Cicoria

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà	250 G
	Insalata Cicoria	100 G
	Aglio	1 Spicchio
	Albume D'uovo	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire il baccalà e ricavare una tasca. Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume. Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.

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