Ricetta: Orecchiette Con I Peperoni, Primo a base di Peperone Rosso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	29
Primo	28
Salsa	27
Carne	19
Dessert	18
Pesce	11
Antipasto	8
Pollame	8

Orecchiette Con I Peperoni

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Base Ricetta

Peperone Rosso

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Orecchiette	400 G
	Peperone Rosso	1
	Aglio	1 Spicchio
	Basilico	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Origano	q. b.
	Capperi	1 Manciata
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Appassire e spellare il peperone. Imbiondire l'aglio schiacciato nell'olio;unire i peperoni tagliati a listarelle sottili con i capperi dissalati e le erbe aromatiche finemente tritate al momento; salare e pepare. Lessare le orecchiette al dente ed unirle all'intingolo, mantecandole.

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