Ricetta: Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli, Pollame a base di Tacchino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	186
Primo	5
Antipasto	3
Contorno	1
Carne	1

Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli

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Base Ricetta

Tacchino

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ossibuchi Di Tacchino (coscia)	800 G
	Burro	30 G
	Cipolla	q. b.
	Aglio	q. b.
	Carota	q. b.
	Maggiorana	q. b.
	Salsa Di Pomodoro	1 Tazza
	Piselli Lessati	200 G
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Farina	q. b.
	Estratto Di Carne	1/2 Cucchiaino
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Panna Liquida	20 Cl

Preparazione

Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.

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