Ricetta: Baccalà Cotto Nel Latte Con Mandorle E Lollo Rossa, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà Cotto Nel Latte Con Mandorle E Lollo Rossa

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà Ammollato	300 G
	Farina	q. b.
	Latte	50 Cl
	Alloro	q. b.
	Cipolla Bianca	1
	Pepe Rosa	q. b.
	Mandorle A Scaglie	50 G
	Insalata Lollo Rossa	100 G
	Aceto Di Mele	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Infarinare il baccalà e rosolarlo in un tegame con l'olio extra-vergine, l'alloro e la cipolla tritata. Unire il latte, il pepe rosa, le mandorle e proseguire fino al termine della cottura. Condire l'insalata con l'olio, il sale e l'aceto di mele. Servire il baccalà accompagnandolo con la lollo.

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