Ricetta: Pancotto (5), Primo a base di Pane Raffermo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	31
Antipasto	17
Dessert	2
Contorno	1

Pancotto (5)

Stampa

Base Ricetta

Pane Raffermo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Lucano Raffermo (o Pane Pugliese Raffermo)	400 G
	Insalata Cicoria Di Campo Già Pulita	150 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	2 Cucchiai
	Uova	2
	Guanciale Di Maiale	80 G
	Salsiccia Fresca	1 Pezzo
	Brodo Di Carne	100 Cl
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.

Preparazione

Sminuzzare la cicoria lavata. Soffriggere il guanciale a dadini nell'olio; aggiungere la salsiccia sminuzzata, la cicoria e il pane fatto a pezzi, quindi il brodo. Aggiustare di sale e cuocere per circa 1 ora. Unire le uova sbattute e il peperoncino sbriciolato e servire.

Stampa