Ricetta: Pancotto Alla Romana, Primo a base di Pane Raffermo, provenienza: Lazio@Roma IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	31
Antipasto	17
Dessert	2
Contorno	1

Pancotto Alla Romana

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Base Ricetta

Pane Raffermo

Tipologia

Primo

Origine

Lazio, Roma

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Acqua	1200 Cl
	Pane Di Velletri Raffermo	320 G
	Pomodori	300 G
	Aglio	1 Spicchio
	Olio D'oliva Extra-vergine	3 Cucchiai
	Formaggio Pecorino Romano Grattugiato	60 G
	Maggiorana	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	1 Macinata

Preparazione

Nell'acqua già salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d'aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti. Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.

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