Ricetta: Pici Alle Briciole, Primo a base di Pane Raffermo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	31
Antipasto	17
Dessert	2
Contorno	1

Pici Alle Briciole

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Base Ricetta

Pane Raffermo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Pici Freschi	300 G
	Mollica Di Pane Raffermo	250 G
	Peperoncini Piccanti Freschi	3
	Aglio	q. b.
	Formaggio Pecorino Toscano	1 Manciata
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Rosolare nell'olio con aglio e peperoncini spezzettati la mollica di pane, facendola dorare. Frattanto lessare al dente i pici in acqua bollente leggermente salata e condirli con la mollica in una zuppiera unendo, infine, un'abbondante manciata di pecorino.

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