Ricetta: Baccalà In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà	500 G
	Carciofi	2
	Olive Nere	10
	Pinoli	10
	Aglio	q. b.
	Cipolla Rossa	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Prezzemolo	q. b.

Preparazione

Scottare il baccalà in acqua. Rosolare l'aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po' d'acqua. A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.

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