Ricetta: Panna Cotta (3), Dessert a base di Latte, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	139
Bevande	65
Carne	33
Primo	31
Salsa	29
Antipasto	14
Contorno	13
Pesce	12
Pollame	6

Panna Cotta (3)

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Base Ricetta

Latte

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Panna Liquida Molto Spessa	50 Cl
	Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato	200 G
	Colla Di Pesce	2 1/2 Fogli
	Latte Tiepido	10 Cl

Preparazione

Far ammorbidire bene la colla di pesce nel latte tiepido. Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all'inizio dell'ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte. Lavorare l'insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato. Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.

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