Ricetta: Passato Delicato, Primo a base di Asparagi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	93
Primo	90
Antipasto	49
Pesce	14
Carne	5
Pollame	5
Bevande	5
Salsa	1

Passato Delicato

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Base Ricetta

Asparagi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Punte D'asparagi	300 G
	Fagiolini	100 G
	Patata	1
	Porri	2
	Aglio	2 Spicchi
	Brodo	150 Cl
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Crostini Di Pane	q. b.

Preparazione

Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.

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