Ricetta: Passato Di Piselli, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Passato Di Piselli

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Piselli Novelli	750 G
	Alloro	2 Foglie
	Aglio	1 Spicchio
	Peperoncino	1
	Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
	Dado Vegetale	1
	Basilico	q. b.
	Panna	q. b.
	Crostini Integrali Abbrustoliti Al Forno	q. b.

Preparazione

Soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino. Unire i piselli, il dado, 1 litro circa di acqua e l'alloro. Cuocere per 1/2 ora, poi passare il composto e rimetterlo sul fuoco, incorporare la panna e cuocere ancora per pochi minuti. Profumare con il basilico tritato e servire con i crostini.

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