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Contorno | 26 | |
Primo | 14 | |
Antipasto | 11 | |
Salsa | 11 | |
Bevande | 9 | |
Carne | 5 | |
Pesce | 2 |
Passato Di Verdura
Base Ricetta
CipollaTipologia
Contorno
Persone
Per 4 personePreparazione
Rosolare con un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro, i finocchi a pezzettini e la zucca a dadini. Spolverizzare con 1 cucchiaio di farina, bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, scaldare, unire il tuorlo diluito con il latte, salare e servire con i crostini di pane.
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