Ricetta: Pasta Alla Crema Di Gorgonzola, Primo a base di Formaggio Gorgonzola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	46
Antipasto	40
Contorno	18
Carne	7
Salsa	6
Pollame	1

Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

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Base Ricetta

Formaggio Gorgonzola

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Maccheroncini	400 G
	Formaggio Gorgonzola Dolce	120 G
	Mascarpone	70 G
	Panna Liquida	100 G
	Burro	50 G
	Vodka	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	1 Pizzico

Preparazione

Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.

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